おすすめワイン ボルドー 白世界最高峰の甘口白ワイン『シャトー・ディケム』ってどんなワイン？
こんにちわ！フィラーノです！ 今回は誰もが一度は耳にした事がある憧れワインの紹介です。 フランスボルドーソーテルヌ地区で唯一特別第1級に格付けされたシャトー『シャトー・ディケム』の紹介です。 Premier Cru SuperiurはA.O...
2020-04
おすすめワイン ボルドー 白
おすすめワイン ボルドー 赤リーズナブルで美味しいボルドーの赤ムートン・カデ・ルージュ
こんにちわ！フィラーノです！ 今回は シャトー・ムートン・ロスチャイルドの精神を受け継ぐ、 ボルドーの名門シャトーが生んだ上質なデイリー赤ワイン 『ムートン・カデ・ルージュ・クラシック』の紹介です！ ムートン・カデ・ルージュ・クラシックは、...
おすすめワイン 日本 甲州シュル・リー製法を楽しむリーズナブルな日本ワインロリアン勝沼甲州
こんにちわ！フィラーノです！ 今回はシュル・リー製法を楽しめるリーズナブルな日本ワインの紹介です！ シュル・リー製法とは滓の上でワインを一緒に寝かせてワインに葡萄由来の複雑味を与えたもので、すっきりシャープな甲州に吟醸香りやメロンのようなフ...
おすすめワイン 日本 甲州和食に合わせやすい赤ワイン。シャトー・メルシャン桔梗ヶ原メルロー
こんにちわ！フィラーノです！ 今回は和食にマリアージュさせやすいお勧め赤ワインの紹介です！ やはり日本食に合わせるなら繊細な日本ワインがおすすめです。 ボルドーを代表するメルロを使用した日本のフルボディ赤ワインなんてどうでしょうか？ 今回私...
おすすめワイン 日本 甲州どんなお料理にも合わせやすい日本ワイン『イケダワイナリー・樽熟甲州』
こんにちわ！フィラーノです。 今回はどんな料理にも合わせやすい日本ワインの紹介です！ 日本産ワインの代表格『甲州』を100％使用した辛口白ワイン。 『イケダワイナリー・樽熟甲州』の紹介をします。 甲州種ぶどうは山梨県勝沼で育てられている白ワ...
おすすめワイン 日本 甲州甲州のスパークリング『アルガブランカ・ブリリャンテ』勝沼醸造
こんにちわ！フィラーノです。 美味しいワインの紹介です！ 日本産ワインの甲州のスパークリングワインはご存じですか？ 甲州らしい優しい酸味と果実味をシャンパーニュ地方の瓶内二次発酵で作ったワインです。 リンゴの様な柑橘系のフレーバーと絶妙な酸...
酒類・ワイン概論フランスのスパークリングワインの残糖量の名称を5分で覚える勉強法
スパークリングワインの残党量の表示こんにちわ！フィラーノです。今回は超ピンポイントに絞ってスパークリングワインの残党量の表示を 覚えましょう。これは過去にも出題されており、 ソムリエ試験が終わった後にも知ってないとワインを語れません。 これ...
A.O.P.とI.G.P.ワインに関するEUの品質分類『A.O.P.』と『I.G.P.』ラベル表記の勉強法
こんにちわ！フィラーノです！ 今回は少し難しいお話ですが ワインに関するEUの規則についてです。『A.O.C』とか『D.O.C.G.』といった品質分類について説明していきます。 それぞれ国によってワイン法による品質分類を覚えるのも大変だし、...
酒類・ワイン概論ソムリエ試験出題傾向の高い【酒類概論・ワイン概論】勉強法！
こんにちわ！フィラーノです！ 今回はソムリエ試験の最も基礎となる酒類概論を学びましょう！ソムリエ試験でも出題傾向が最も高く、毎年のように出題されています。この項目はしっかり把握しておくことで後々の理解度が高まります。今回はこちらをしっかり勉...
フランス ロワール地方ソムリエ試験対策【サントル・ニベルネ地区】の覚え方出題傾向を紹介
こんにちわっ！フィラーノです！ 今回はフランスロワール地方の Centre Nivernais サントル・ニベルネ地区の特性について学びましょう。 ロワール地方はフランスでも重要な地域です。 今回は各地区毎のA.O.Cに分けてより詳しく説明...