ソムリエナイフおすすめ10選！値段別にプロが選び方まで教えます！
今回はソムリエがすすめる『おすすめのソムリエナイフ10選！』を紹介します！ 私は飲食店勤務歴15年のソムリエです、実際使用したソムリエナイフは数多くあります。 ソムリエナイフを探している方はワイン通の […]
- 2020.06.12
- sommelier, アカデミーデュヴァン, ソムリエ, ワインスクール,
ソムリエ資格取得『独学かスクールに通うか』その悩み解決します！
今回はそんな方向けに、あなたが独学で受験するべきか？スクールに通うべきか？私の経験に基づいて解説したいと思います。 sommelier試験は年に一度しか受験する事が出来ない為やる以上は何としても合格し […]
- 2020.05.21
日本産 美味しい白ワイン『アルガブランカ・ヴィニャル・イセハラ』
こんにちわ！フィラーノです。 今回は美味しい日本ワインの紹介です！ 日本産ワインの代表格『甲州』の良さ、日本のテロワールが生み出す繊細な味わいを最大限に表現した勝沼ワイナリーの 『アルガブランカ・ヴィ […]
- 2020.05.16
南アフリカのコスパが良い美味しい赤ワイン/シャノン・ヴィンヤーズ
こんにちわ！フィラーノです！ 最近は南アフリカのコストパフォーマンスの良いワインにハマっています！ 因みに、南アフリカのワインは知る人ぞ知るコストパフォーマンスの良いワインの宝庫として有名！ 最上級畑 […]
- 2020.05.05
南アフリカのピノタージュを愉しむのに最適なリーズナブルワイン
こんにちわ！フィラーノです！ 今回は南アフリカのピノタージュを愉しむなら 是非おすすめしたいワインの紹介です！ 南アフリカと言えばピノタージュ！ ピノタージュと言えばステレンボッシュ！ 今回私が紹介す […]
- 2020.05.03
初夏にお勧め日本の白ワイン『シャトー・メルシャン甲州きいろ香』
こんにちわ！フィラーノです！ 今回は初夏にお勧めしたい美味しい日本ワインの紹介です！ 初夏に呑みたい白ワインはどんな味わいですか？ 少し柑橘系のシャープな酸を感じる白ワインなんてどうでしょうか？ 今回 […]
- 2020.05.02
ソムリエ試験対策ワイン用ブドウの原品種や栽培条件等抜粋して紹介
こんにちは！フィラーノです。 今回はブドウの原品種や名称・栽培条件について学びましょう！ ソムリエ試験でも葡萄栽培は毎年試験に出ます。 原品種の名前、ブドウの栽培条件、ブドウの各部位の名称と仏名称を紹 […]
- 2020.05.01
メドック1級格付け筆頭『シャトー・ラフィット・ロートシルト』ってどんなワイン？
こんにちわ！フィラーノです！ 今回は誰もが一度は耳にした事がある憧れワインの紹介です。 フランスボルドーメドック地区で60シャトーの内メドック1級格付けに指定されている『シャトー・ラフィット・ロートシ […]
- 2020.04.30
世界最高峰の甘口白ワイン『シャトー・ディケム』ってどんなワイン？
こんにちわ！フィラーノです！ 今回は誰もが一度は耳にした事がある憧れワインの紹介です。 フランスボルドーソーテルヌ地区で唯一特別第1級に格付けされたシャトー『シャトー・ディケム』の紹介です。 Prem […]
- 2020.04.29
リーズナブルで美味しいボルドーの赤ムートン・カデ・ルージュ
こんにちわ！フィラーノです！ 今回は シャトー・ムートン・ロスチャイルドの精神を受け継ぐ、 ボルドーの名門シャトーが生んだ上質なデイリー赤ワイン 『ムートン・カデ・ルージュ・クラシック』の紹介です！ […]