2020

こんにちわっ！フィラーノです！ 今回はフランスロワール地方の Pays Nantais　ペイナンテ地区の特性について学びましょう。 ロワール地方はフランスでも重要な地域です。 試験では、ボルドー　➡　ブルゴーニュ　➡　シャンパーニュに次いで...

こんにちわっ！フィラーノです！ 今回はフランスロワール地方の概論・各地域の特性について学びましょう。 当ブログでは要点を絞って紹介してます！ 記載している事は重要事項をまとめたものです。 短くまとめているので全て暗記するつもりで読んでくださ...

こんにちわっ！フィラーノです！ 今回はフランスボルドーのメドック地区の概論・格付けについて学びましょう。 全て1ページでまとめると膨大な量になってしまうので 【概論】と【格付け】に分けさせて頂きました。 下部にもリンクを張っていますが格付け...

こんにちわっ！フィラーノです！ 今回はポムロール地区とフロンサック地区について学びましょう。 ポムロール地区とフロンサック地区はサン・テミリオン地区と一緒に ドルドーニュ川右岸地区として一緒のカテゴリにされますが、 あえて分けたのはサン・テ...

こんにちわっ！フィラーノです！ 今回はフランスボルドーのサン・テミリオン地区の格付けを学びましょう。 この地区の特徴はA.O.C.の格付けが複雑で1954年の政令で格付けされ、以降約10年ごとに見直されている。 2012年に最新の格付けがさ...

こんにちわっ！フィラーノです！ 今回はフランスボルドーのグラーブ地区の格付けについて学びましょう！ この地区の特徴はメドック1級にも格付けされている『Chateau Haut-Brion』(オー・ブリオン)が有名で、格付けは勿論、地区の場所...

今回はフランスボルドーのソーテルヌ地区の格付けについて学びましょう。   この地区の特徴は貴腐、遅積みブドウから作られる、極甘口の白ワイン。世界三大貴腐ワインの一つ『ソーテルヌ』が有名です。   ソムリエ試験対策では出題傾向も多く、覚えるべ...

こんにちわ！フィラーノです！ 今回はソムリエ試験で必ず1.2問は出題される格付けの基本 メドック地区61シャトー【60+1シャトー】を暗記しましょう！ メドック地区には1級～5級迄の5階級に60シャトーが格付けされています。 暗記のコツは1...

ボルドー地方メドック地区の格付け【61シャトー】の中で最も有名な第1級に選ばれた5種類について解説します！ この5種は『5大シャトー』と呼ばれメドック格付けの最上位にあたるワインです。『きほん』の『き』ともいえるもので、ソムリエ試験でも重要...