ボルドー地方メドック地区の格付け【61シャトー】の中で最も有名な第1級に選ばれた5種類について解説します！
この5種は『5大シャトー』と呼ばれメドック格付けの最上位にあたるワインです。
『きほん』の『き』ともいえるもので、ソムリエ試験でも重要なポイントです。
ソムリエ試験を合格した後でも最低限5大シャトーはスラスラでてこないと恥ずかしい思いをします。【暗記の基礎です】しっかり覚えましょう！
5大シャトーとは？まずは名前と特徴を覚えよう！
5大シャトーとは上記の図に書いた5種です！メドックの格付けですが、4シャトーがメドックで唯一1種だけグラーブ地区からオーブリオンが1級格付けに入っています。
それぞれ個性豊かな5品種です。基本的にこの5種は名前だけでなくそれぞれの特徴やAOCも一緒に覚えておくと良いでしょう。
5大シャトーの覚え方 オーブリオンから暗記しよう
5大シャトーはメドックの格付けでありながら、実はメドック地区から4シャトー、グラーブ地区から1シャトーが選ばれてます。
過去にもソムリエ試験で5大シャトーの内、グラーブ地区から選出されたものはどれか？
なんて問題も実際ありました。
Chateau Haut-Brion（シャトー オー・ブリオン）は唯一グラーブ地区から選ばれたワインです。AOCはPessac-Leognan（ペサック レオニャン）逆に特徴的で覚えやすいですね！
残りの4種は全てメドック地区の物でAOCもPauillac3種とMargaux1種です。
僕は独学で勉強しましたが、オー・ブリオンから順番に覚えるとAOCもすんなり記憶し易いですよ！
メドック地区の格付けPOINT
・ 1855年のパリ万国の際、メドック地区とソーテルヌ地区の格付けがナポレオン3世の命によりボルドー市商工会議所によって制定された。
・ 1級から5級まで60シャトーが格付けされている。
(メドック60シャトー+グラーブ1シャトーで61シャトーと言う。)
・ グラーブ地区の第1級シャトーオーブリオンを含め61シャトーとして有名。
・ ボルドー地方の格付けの中で最も重要な地区。
・ シャトー・ムートン・ロッチルドは1973年に2級から1級に昇格したシャトー。
（エチケットが画家の絵画で有名。）
・ ワインは全て赤ワイン 主要品種はカベルネ・ソーヴィニヨン主体。
Chateau Lafite-Rothschild (ラフィット・ロートシルト)
・色 赤ワイン
・タイプ フルボディ
・産地 Pauillac
・品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド
・特徴
「永遠のプロポーション」と呼ばれ、
【５大シャトーの中でも最もバランスが良い。】と言われています。
バランスが良く上品な味わいです。
Chateau Latour (ラトゥール)
・色 赤ワイン
・タイプ フルボディ
・産地 Pauillac
・品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ
・特徴
「最も長寿なボルドーワイン」との異名を持ちます。
力強く大胆で骨格のあるワイン、男性的なワインです。
名前のLatour (ラトゥール)は塔を表している。
Chateau Mouton-Rothschild (ムートン・ロートシルト)
・色 赤ワイン
・タイプ フルボディ
・産地 Pauillac
・品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロ
・特徴
【５大シャトーの中で最も果実味豊と言われている。】
シャトー・ムートン・ロッチルドは1973年に2級から1級に昇格したシャトー。
（エチケットが画家の絵画で有名。）
濃厚でしっかりした骨格があり、複雑な香りや力強いニュアンスがある。
熟成を重ねると深みや芳香が増す。
Chateau Margaux (マルゴー)
・色 赤ワイン
・タイプ フルボディ
・産地 Margaux
・品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ
・特徴
【５大シャトーの中で最も女性的と言われている。】
メルロのベルベットの様な滑らかな柔らかさと、カベルネのエレガントさを併せ持ったワイン。
メドック地区では唯一のMargauxのを代表する１級ワイン
Chateau Haut-Brion (オー・ブリオン)
・色 赤ワイン
・タイプ フルボディ
・産地 Pessac-Leognan ※グラーブ地区
・品種 メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド、カベルネ・フラン
・特徴
【５大シャトー唯一グラーブ地区から選出されたワイン。】
肉厚な力強さとスパイシーとさを持つ。
グラーブ地区で唯一メドックの格付けに選ばれた１級ワイン
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